懐席桝ざきご挨拶


オーナーシェフ 桝崎 茂

1975年8月25日 福岡県生まれ

中学卒業後、板前修業始まる。福岡にて平成3年『築地玉寿司』

福岡より上京、日本料理の板前修業。東京にて平成5年『日本料理 鴨川』『京懐石 招福亭』『割烹 須藤』『にほんばし亀井』

平成22年5月10日港区芝大門にて独立開業『懐席 桝ざき』店主

温故知新を心がけ日本料理を提供、作り続けたいと思います。